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201703 荒崎がに@神奈川県横須賀市長井 あらさき亭

標準和名エゾイバラガニ、通称ミルクガニ。

神奈川県横須賀市長井では荒崎がにと呼ばれているようです。

この蟹は深海の蟹で、国内で専門に獲っているのは、多分あらさき亭と静岡県焼津市の長兼丸の長谷川さんのみだと思います。

焼津は5〜12月まで禁漁期間のようですが、長井は特に禁漁期間が無いようです。

ミルクガニというように、ふんわりミルクのような味わいがする不思議な蟹です。

以前から行ってみたかったのでやっと行けたのですが、夜は基本予約制らしく、知らずに飛び込みで行ったのですが受け入れていただきました!